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Registros recuperados : 182 | |
6. | | LICHTEMBERG, L. A. Estado actual de la producción sostenible de bananos subtropicales en Brasil. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE BANANO EARTH, 2013, Las Mercedes, Guácimo, Limón, Costa Rica. Producción Sostenible de Banano: mejoramiento genético, seguridad alimentária, manejo agronómico y carbono neutralidad. Las Mercedes, Guácimo, Costa Rica : EARTH University, 2013. p. 25. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 182 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
21/11/2012 |
Data da última atualização: |
21/11/2012 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
LICHTEMBERG, L. A. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Manejo da banana na colheita e em pós-colheita. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 4., 1998, Campo Grande, MS. [Anais...]. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2001. p. 453-511. |
ISBN: |
85-87632-26-4 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O presente trabalho trata da colheita e do manejo pós-colheita da banana, fatores que em conjunto são responsáveis pela perda de cerca da metade da produção brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. São feitas considerações sobre a importância do manejo pré-colheita, a questão do ponto de colheita, a forma da operação de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatização e pelos consumidores. São apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, tipos de embalagem e a classificação da banana no Brasil. |
Palavras-Chave: |
Casa de embalagem; Embalagem; Manejo pós-colheita; Musa sp; Qualidade da fruta; Transporte. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
LEADER 01314naa a2200205 a 4500 001 1087635 005 2012-11-21 008 2001 bl uuuu u00u1 u #d 020 $a85-87632-26-4 100 1 $aLICHTEMBERG, L. A. 245 $aManejo da banana na colheita e em pós-colheita. 260 $c2001 520 $aO presente trabalho trata da colheita e do manejo pós-colheita da banana, fatores que em conjunto são responsáveis pela perda de cerca da metade da produção brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. São feitas considerações sobre a importância do manejo pré-colheita, a questão do ponto de colheita, a forma da operação de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatização e pelos consumidores. São apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, tipos de embalagem e a classificação da banana no Brasil. 653 $aCasa de embalagem 653 $aEmbalagem 653 $aManejo pós-colheita 653 $aMusa sp 653 $aQualidade da fruta 653 $aTransporte 773 $tIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 4., 1998, Campo Grande, MS. [Anais...]. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2001. p. 453-511.
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Registro original: |
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